2018年4月28日に開業したOMO7旭川に宿泊することを決めたとき、食事の場所はどこにしようかな～と探しまくりました。
その時見つけたのがこちらbi.blé（ビブレ）。
2018年にミシュランガイド1ツ☆レストランとして掲載された注目のお店。もともと3ツ星「レストラン・モリエール」がパンを主役にした新店としてオープンしたお店なのです。
そしてレストラン利用だけにとどまらず、宿泊施設がそなわるオーベルジュとしても注目の宿です。bi.blé（ビブレ）の宿泊棟の外観はこんな感じです。
と当たり前のように紹介していますが、宿泊施設があることを知ったのは、レストランの予約をしたときでした。
公式サイトに宿泊料金のことは掲載されていますが、電話予約のみで、宿泊予約サイトには紹介されていないからでしょう・・・今回お食事だけでもいただけてよかった。
口コミを見ると宿泊施設もよさそうなので、今度訪問してみたいと思います。
bible（ビブレ）の場所（アクセス方法）
左手：レストラン、右手：宿泊棟
公式サイトの住所情報をみて、驚きました。
住所：北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
これって、地番？それとも広大な北海道の住所ってこんなに短いの？と頭の中は？？？（はてなマーク）がいっぱいになりながら、google mapで探してみました。
たしかに周囲には民家など建物は少なそうです。
『セブンスターの木』や『マイルドセブンの木』も近くにあります。
公式サイトには『北瑛小麦の丘（旧北瑛小学校）』と書かれていますが、google mapでは検索結果が表示されませんでした。（実際には小学校の建物も小学校の表札もそのまま残っていました。）
レンタカーで訪れる方が多いと思いますので、私のように迷子にならないようマップコードを掲載しておきます。
マップコード：389 129 510＊56
カーナビに入力する住所：北海道美瑛町北瑛921
パンだけを購入することもできるので、時間が限られている方はパンコーナーだけでものぞいてみてくださいね。
bible（ビブレ）のランチ
訪れたときは窓からの景色は土色でしたが、見渡す限り畑が広がるこの場所は、ハイシーズンにはとても美しい景色になるのです。パッチワークの路にも近く、あの絵画のような景色をこのbible（ビブレ）からでも楽しむことができるそうです。
宿泊施設からも景色を楽しめると思うので、6月から8月に北海道旅行を計画している方はぜひぜひ訪れてみてください。
ランチとディナーの営業時間とコース代はこちら ※未就学児はレストランを利用できないようです※
■ランチ
11：00 ～ 16：00（LO 15：00）
コースの種類
¥2,600 ¥3,400 ¥5,400 （いずれも税込み・別途サービス料１０％・各種クレジットカード利用可能）
■ディナー
17：30 ～ 21：30（LO 19：30）
¥7,400 ¥9,500（9,500円のコースは予約限定です）
（いずれも税込み・別途サービス料１０％・各種クレジットカード利用可能）
私はランチの5,400円とディナーの7,400円の違いが知りたくて質問してみました。
すると、ランチで魚料理と肉料理がいただけるのは、5,400円のコースだけ。
ディナーの7,500円は、5,400円のコースにコーヒーまたは紅茶が含まれており、プレゼンテーションとデザートが変わるそうです。
そして予約制の9,500円のディナーでは肉料理が牛フィレ肉からエゾシカのポワレにかわるそうです。
予約の際に参考になればと思います。bible（ビブレ）の予約用電話：0166-92-8100
こちらはランチメニューの牛フィレ肉。この出来たてをテーブルに用意してくれるところがいいのです。
お食事はおいしいを飛び越しておいしすぎます！
パンを持ち帰ることもできますが、この美味しい食事と一緒にいただける焼き立てパンが絶品です！！
冬季（１１月～３月）は定休日があるようです。２０１８年の予定が発表されたら、掲載します。
bible（ビブレ）に泊まる
bible（ビブレ）のランチのアペタイザー
美味しい食事とお酒をいただいたら、余韻に浸りながら、ただただのんびりできると幸せですよね。
そうそう！と思った方は、ぜひ宿泊してみてください。
ツインルーム全５室 １５時チェックイン、翌日１１時チェックアウト
2名様1室（朝・夕食付き）¥23,700×２名分
1名様1室（朝・夕食付き）¥34,700
特別期間7/20（木）〜8/31（木）は宿泊費が異なります。
2名様1室（朝・夕食付き）¥25,900×２名分
1名様1室（朝・夕食付き）¥39,100
キャンセル規定：当日キャンセルは100%／前日は70%
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